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Onion Rings

Simples e combina com tudo! Molhos, acompanhamento, aperitivo e afins, vamos fazer juntos? ❤

Ingredientes:

  • 2 cebolas grandes
  • 1 xícara de farinha de trigo
  • 1 xícara de farinha de milho
  • 1 colher de chá de páprica
  • 1 colher de chá de alho em pó
  • Sal e pimenta-do-reino a gosto
  • 1 ovo
  • 1 xícara de leite
  • Óleo vegetal para fritar

Instruções:

  1. Preparando as cebolas:
    • Descasque as cebolas e corte-as em rodelas com a espessura que mais gostar. Separe as rodelas em anéis individuais.
  2. Preparando a mistura de empanamento:
    • Em uma tigela, misture a farinha de trigo, a farinha de milho, a páprica, o alho em pó, o sal e a pimenta-do-reino. Reserve.
  3. Preparando a massa líquida:
    • Em outra tigela, bata o ovo com o leite até que estejam bem misturados.
  4. Empanando as onion rings:
    • Passe cada anel de cebola na mistura de farinha, cobrindo-o uniformemente.
    • Mergulhe o anel de cebola na massa líquida de ovo e leite, garantindo que fique bem revestido.
    • Em seguida, passe o anel de cebola novamente na mistura de farinha, pressionando suavemente para garantir que esteja completamente empanado.
  5. Fritando as onion rings:
    • Em uma panela funda, aqueça o óleo vegetal a uma temperatura de 180°C.
    • Frite as onion rings em lotes, sem sobrecarregar a panela, até que fiquem douradas e crocantes por fora, cerca de 2-3 minutos.
    • Retire as onion rings da panela com uma escumadeira e deixe escorrer em papel toalha para remover o excesso de óleo.
  6. Servindo:
    • Sirva as onion rings quentes, acompanhadas de molhos de sua preferência, como molho de maionese temperada, ketchup ou molho barbecue.

Variação: Onion Rings com Cobertura de Queijo e Bacon:

Para uma versão indulgente das onion rings, você pode adicionar uma deliciosa cobertura de queijo e bacon. Aqui está como fazer:

  • Siga os passos 1 a 4 da receita principal para preparar e empanar as onion rings.
  • Antes de fritar, cubra cada onion ring com uma generosa porção de queijo cheddar ralado e pedaços de bacon crocante.
  • Pressione suavemente para garantir que o queijo e o bacon grudem nas onion rings empanadas.
  • Frite as onion rings conforme as instruções da receita principal, até que o queijo esteja derretido e borbulhante e o bacon esteja crocante.
  • Sirva as onion rings quentes, acompanhadas de molhos de sua escolha.