O bolo de banana é uma delícia clássica, perfeita para qualquer ocasião. Nesta receita, as bananas maduras conferem umidade e doçura natural ao bolo, enquanto a canela adiciona um toque de sabor extra. Prepare-se para saborear um bolo fofinho e reconfortante que vai encantar todos em sua volta!
Ingredientes:
- 3 bananas maduras
- 2 ovos
- 1/2 xícara de óleo vegetal
- 1 xícara de açúcar
- 2 xícaras de farinha de trigo
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- 1 colher de chá de canela em pó
- Pitada de sal
Instruções:
- Preparo das Bananas:
- Em uma tigela grande, amasse as bananas maduras com um garfo até obter um purê homogêneo.
- Preparo da Massa:
- Adicione os ovos, o óleo vegetal e o açúcar ao purê de banana. Misture bem até que todos os ingredientes estejam incorporados.
- Em outra tigela, peneire a farinha de trigo, o fermento em pó, a canela em pó e uma pitada de sal.
- Adicione os ingredientes secos à mistura de banana e mexa até que a massa esteja homogênea.
- Montagem e Assamento:
- Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada, espalhando-a de maneira uniforme.
- Leve ao forno preaquecido a 180°C e asse por aproximadamente 30-40 minutos, ou até que o bolo esteja dourado e um palito inserido no centro saia limpo.
- Finalização:
- Retire o bolo do forno e deixe esfriar antes de desenformar.
- Sirva fatias generosas do bolo de banana acompanhadas de uma xícara de chá ou café fresquinho.
Variação: Bolo de Banana com Aveia e Nozes
Para uma versão ainda mais nutritiva e saborosa, experimente esta variação do bolo de banana:
- Adicione 1/2 xícara de aveia em flocos à massa para dar textura e fibras extras.
- Acrescente 1/2 xícara de nozes picadas à massa para um toque crocante e ainda mais sabor.
- Siga o resto das instruções conforme indicado na receita principal.
Esta variação é perfeita para quem busca um bolo de banana mais substancial e rico em nutrientes. Aproveite cada pedaço desta delícia!
Bom apetite! 😍