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Salada de Repolho

Que tal uma saladinha fitness para aliviar um pouco das gorduras? Vem conferir essa receita deliciosa conosco, você vai amar! 😍

Ingredientes:

  • 1/2 repolho verde médio, fatiado finamente
  • 1 cenoura grande, ralada
  • 1/2 cebola roxa, fatiada finamente
  • 1 maçã verde, cortada em tiras finas
  • 1/4 xícara de uvas-passas
  • 1/4 xícara de nozes picadas
  • Suco de 1 limão
  • 2 colheres de sopa de maionese
  • 1 colher de sopa de mostarda Dijon
  • 1 colher de chá de mel
  • Sal e pimenta-do-reino a gosto

Instruções:

  1. Preparando os ingredientes:
    • Fatie finamente o repolho verde, rale a cenoura, fatie a cebola roxa e corte a maçã em tiras finas. Reserve.
  2. Montando a salada:
    • Em uma tigela grande, misture o repolho, a cenoura, a cebola roxa, a maçã, as uvas-passas e as nozes picadas.
  3. Preparando o molho:
    • Em uma tigela pequena, misture o suco de limão, a maionese, a mostarda Dijon, o mel, o sal e a pimenta-do-reino até obter um molho homogêneo.
  4. Finalizando:
    • Despeje o molho sobre a salada de repolho preparada.
    • Misture delicadamente até que todos os ingredientes estejam bem incorporados e cobertos pelo molho.
  5. Servindo:
    • Sirva a Salada de Repolho imediatamente como acompanhamento para seus pratos favoritos ou como um prato leve e refrescante por si só.

Variação: Salada de Repolho com Abacaxi e Coentro:

Para uma variação tropical e cheia de sabor, você pode adicionar abacaxi e coentro à Salada de Repolho. Aqui está como fazer:

  • Siga os passos 1 e 2 da receita principal para preparar os ingredientes da salada.
  • Adicione 1 xícara de abacaxi picado à mistura de repolho, cenoura, cebola roxa, maçã, uvas-passas e nozes.
  • Pique finamente um punhado de coentro fresco e adicione à salada.
  • Prossiga com os passos 3 e 4 da receita principal para preparar o molho e finalizar a salada.

Essa variação adiciona um toque de frescor e exotismo à Salada de Repolho, tornando-a perfeita para acompanhar pratos de inspiração tropical ou para ser servida em churrascos e eventos ao ar livre.

Essa variação deliciosa da salada também é bem válida para incluir frutas na sua refeição! 😊