Bolinho de Arroz

Bolinho de arroz, uma delícia brasileira feita em todos os cantos do nosso país! Simplesmente magnifico. Vamos fazer juntos? 😍

Ingredientes:

• 2 xícaras de arroz cozido
• 1 ovo
• 1/2 xícara de queijo parmesão ralado
• 1/4 xícara de farinha de trigo
• 1/4 xícara de cheiro-verde picado (salsinha e cebolinha)
• Sal e pimenta-do-reino a gosto
• Óleo vegetal para fritar

Instruções:

1. Preparando os bolinhos:
   • Em uma tigela grande, misture o arroz cozido, o ovo, o queijo parmesão ralado, a farinha de trigo e o cheiro-verde picado.
   • Tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto e misture bem até que todos os ingredientes estejam completamente incorporados.
2. Modelando os bolinhos:
   • Com as mãos levemente úmidas, pegue porções da mistura de arroz e modele-os em pequenos bolinhos do tamanho de uma bola de pingue-pongue.
3. Fritando os bolinhos:
   • Em uma frigideira grande, aqueça o óleo sobre fogo médio.
   • Quando o óleo estiver quente, adicione os bolinhos de arroz em lotes, garantindo que não fiquem muito próximos uns dos outros na frigideira.
   • Frite os bolinhos por cerca de 3-4 minutos de cada lado, ou até que fiquem dourados e crocantes por fora.
4. Escorrendo e servindo:
   • Retire os bolinhos de arroz da frigideira e deixe-os escorrer.
   • Sirva os bolinhos de arroz quentes, acompanhados de molhos de sua preferência, como molho de pimenta, molho de soja ou molho tártaro.

Variação: Bolinho de Arroz com Recheio de Queijo:

Para uma variação mais indulgente e cremosa dos bolinhos de arroz, você pode adicionar um recheio de queijo. Aqui está como fazer:

• Siga os passos 1 e 2 da receita principal para preparar a mistura de arroz.
• Pegue uma porção da mistura de arroz e modele-a em uma pequena bola.
• Faça um pequeno buraco no centro da bola de arroz e coloque um cubinho de queijo (como queijo mussarela ou queijo cheddar) no centro.
• Feche a bola de arroz ao redor do queijo, garantindo que o queijo fique completamente coberto.
• Prossiga com o passo 3 da receita principal para fritar os bolinhos até ficarem dourados e crocantes por fora.