Bolinho, e de camarão!? Que delícia que é essa receita pessoal, vocês simplesmente não podem viver sem ela! Façam, agora. 😊😁💕😍
Ingredientes:
- 500g de camarão
- 1 cebola pequena, picada
- 2 dentes de alho, picados
- 1/4 de xícara de coentro fresco picado
- Suco de 1 limão
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- 1 xícara de farinha de rosca
- 1 ovo
- Óleo vegetal para fritar
Instruções:
- Preparando os ingredientes:
- Em uma tigela grande, tempere o camarão com o suco de limão, sal e pimenta-do-reino a gosto. Deixe marinar por cerca de 15 minutos.
- Enquanto isso, pique a cebola, o alho e o coentro.
- Montando os bolinhos:
- Após o camarão ter marinado, adicione a cebola, o alho e o coentro picados à tigela com o camarão.
- Adicione a farinha de rosca e o ovo à mistura e misture bem até obter uma massa homogênea.
- Fritando os bolinhos:
- Em uma frigideira funda, aqueça o óleo vegetal em fogo médio-alto.
- Com as mãos levemente molhadas, forme pequenas porções da massa de camarão em bolinhos e coloque-os delicadamente no óleo quente.
- Frite os bolinhos por cerca de 3-4 minutos de cada lado, ou até que fiquem dourados e crocantes por fora e cozidos por dentro.
- Retire os bolinhos da frigideira e coloque-os em um prato forrado com papel toalha para escorrer o excesso de óleo.
- Servindo:
- Sirva os bolinhos de camarão quentes, acompanhados de molho de pimenta ou molho tártaro, se desejar.
Variação: Bolinho de Camarão com Coco Ralado:
Para uma variação tropical e exótica, você pode adicionar coco ralado à massa de camarão. Aqui está como fazer:
- Siga os passos 1 e 2 da receita principal para preparar a mistura de camarão.
- Adicione 1/2 xícara de coco ralado à mistura de camarão e misture bem até incorporar.
- Prossiga com o passo 3 da receita principal para fritar os bolinhos até ficarem dourados e crocantes por fora.