Campeã de pedidos e amada por TODOS! A batata frita é simplesmente o melhor acompanhamento que você pode ter nas suas refeições. Fácil e rápida de se fazer, da uma olhada…
Ingredientes:
- Batatas (quantidade a gosto)
- Óleo vegetal para fritar
- Sal a gosto
Instruções:
- Preparando as batatas:
- Lave bem as batatas sob água corrente para remover qualquer sujeira.
- Descasque as batatas, se preferir, ou deixe a casca para uma versão mais rústica.
- Corte as batatas em palitos, com cerca de 1 cm de espessura, para garantir que cozinhem uniformemente.
- Pré-cozimento das batatas:
- Em uma panela grande, leve água salgada para ferver.
- Adicione os palitos de batata na água fervente e cozinhe por cerca de 5 minutos, até que fiquem levemente macios, mas ainda firmes.
- Retire as batatas da água e escorra bem.
- Fritando as batatas:
- Em uma frigideira funda ou panela, aqueça o óleo vegetal em fogo médio-alto.
- Quando o óleo estiver quente, adicione as batatas de pouco em pouco.
- Frite as batatas até que fiquem douradas e crocantes.
- Retire as batatas fritas da panela com uma escumadeira e deixe escorrer em papel toalha para remover o excesso de óleo.
- Finalização:
- Tempere as batatas fritas com sal a gosto, enquanto ainda estiverem quentes, para que o sal grude melhor.
- Servindo:
- Sirva as batatas fritas quentes como acompanhamento de hambúrgueres, sanduíches ou outros pratos principais. Elas também são ótimas por conta própria, servidas com molhos como maionese temperada, ketchup ou molho de alho.
Variação: Batata Frita com Alecrim e Parmesão:
Para uma versão mais gourmet das batatas fritas, você pode adicionar alecrim e queijo parmesão ralado. Aqui está como fazer:
- Siga os passos 1 a 4 da receita principal para preparar e fritar as batatas.
- Enquanto as batatas estiverem quentes, transfira-as para uma tigela grande.
- Polvilhe as batatas fritas com folhas frescas de alecrim picado e queijo parmesão ralado.
- Mexa suavemente para distribuir o alecrim e o queijo por todas as batatas, garantindo que fiquem bem temperadas.
- Sirva imediatamente, enquanto ainda estiverem quentes e o queijo derretido.
Essas batatas fritas com alecrim e parmesão são perfeitas para impressionar seus convidados ou para uma noite especial em casa!
Espero que você goste dessas receitas originais de batata frita!