Prato típico nas casas brasileiras e uma delícia sem igual! Lhes apresento as “Iscas de Frango”. Faça agora mesmo na sua casa e nos diga oque você achou. ❤
Ingredientes:
- 500g de tiras de frango
- 2 ovos
- 1 xícara de farinha de rosca
- 1/2 xícara de farinha de trigo
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- 1 colher de chá de páprica (opcional)
- Óleo vegetal para fritar
Instruções:
- Preparando o frango:
- Tempere as tiras de frango com sal, pimenta-do-reino e páprica (se estiver usando). Deixe marinar por pelo menos 15 minutos para que os temperos penetrem na carne.
- Empanando as iscas de frango:
- Em uma tigela rasa, bata ligeiramente os ovos com um garfo para criar uma mistura homogênea.
- Em outra tigela, misture a farinha de trigo com um pouco de sal e pimenta-do-reino.
- Coloque a farinha de rosca em uma terceira tigela.
- Empanando as tiras de frango:
- Passe cada tira de frango na farinha de trigo, sacudindo o excesso.
- Em seguida, mergulhe a tira de frango na mistura de ovos, garantindo que esteja completamente revestida.
- Por fim, passe a tira de frango na farinha de rosca, pressionando levemente para que a cobertura grude bem.
- Fritando as iscas de frango:
- Em uma frigideira funda, aqueça o óleo vegetal em fogo médio-alto.
- Quando o óleo estiver quente, adicione as tiras de frango empanadas, cuidando para não sobrecarregar a panela.
- Frite as iscas de frango até que fiquem douradas e crocantes por fora e cozidas por dentro, o que deve levar cerca de 3-4 minutos de cada lado.
- Retire as iscas de frango da frigideira e deixe escorrer em papel toalha para remover o excesso de óleo.
- Servindo:
- Sirva as iscas de frango empanadas quentes, acompanhadas de molhos de sua preferência, como molho de mostarda e mel, molho barbecue ou molho de alho.
Variação: Iscas de Frango Empanadas Assadas com Queijo:
Para uma opção mais saudável e ainda mais saborosa, você pode assar as iscas de frango em vez de fritá-las e adicionar um recheio de queijo derretido. Aqui está como fazer:
- Siga os passos 1 e 2 da receita principal para preparar e empanar as tiras de frango.
- Pré-aqueça o forno a 200°C.
- Em cada tira de frango empanada, coloque um pedaço de queijo de sua escolha (como mussarela ou queijo cheddar).
- Dobre a tira de frango ao meio para cobrir o queijo e prenda as extremidades com palitos de dente.
- Coloque as tiras de frango recheadas em uma assadeira untada ou forrada com papel manteiga.
- Asse no forno pré-aquecido por 20-25 minutos ou até que as iscas de frango estejam douradas e cozidas por dentro.
- Sirva quente, acompanhadas de molho de sua preferência.
Caso goste, comente e nos diga oque você achou. 😊