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Gelatina Cremosa de Leite Condensado com Calda de Frutas Vermelhas

By LuanPosted on

Gelatina após uma refeição cai super bem, não é? Então venha fazer com a gente essa delícia. ❤😊

Ingredientes:

Para a Gelatina:
  • 1 lata de leite condensado
  • 1 caixa de gelatina sabor morango
  • 1 caixa de gelatina incolor sem sabor
  • 200ml de água quente
  • 200ml de água fria
  • 200ml de creme de leite
  • Frutas vermelhas frescas (opcional, para decorar)
Para a Calda de Frutas Vermelhas:
  • 1 xícara de morangos frescos
  • 1/2 xícara de framboesas frescas
  • 1/2 xícara de amoras frescas
  • 1/4 de xícara de açúcar
  • Suco de 1/2 limão

Instruções:

  1. Preparando a Gelatina de Leite Condensado:
    • Dissolva a gelatina sabor morango em 200ml de água quente, mexendo bem até que esteja completamente dissolvida.
    • Adicione 200ml de água fria à gelatina dissolvida e misture.
    • Em uma tigela separada, dissolva a gelatina incolor sem sabor conforme as instruções da embalagem.
    • Em um liquidificador, adicione o leite condensado, a gelatina de morango já dissolvida e o creme de leite. Bata bem até obter uma mistura homogênea.
    • Adicione a gelatina incolor dissolvida à mistura no liquidificador e bata novamente até incorporar completamente.
    • Despeje a mistura em uma forma de sua preferência e leve à geladeira por pelo menos 4 horas, ou até que a gelatina esteja firme.
  2. Preparando a Calda de Frutas Vermelhas:
    • Em uma panela, adicione os morangos, as framboesas, as amoras, o açúcar e o suco de limão.
    • Cozinhe em fogo médio, mexendo ocasionalmente, até que as frutas estejam macias e a calda tenha engrossado ligeiramente, por cerca de 10-15 minutos.
    • Retire do fogo e deixe esfriar completamente.
  3. Montagem e Servindo:
    • Desenforme a gelatina de leite condensado e corte em cubos ou em porções individuais.
    • Sirva a gelatina acompanhada da calda de frutas vermelhas por cima.
    • Se desejar, decore com algumas frutas vermelhas frescas antes de servir.

Variação:

Você pode variar o sabor da gelatina substituindo a gelatina de morango por outro sabor de sua preferência, como framboesa, cereja ou mesmo abacaxi. Além disso, você pode adicionar pedaços de frutas à gelatina antes de levá-la à geladeira para uma textura mais interessante.

Bom apetite! 😍