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Feijão Tropeiro

Feijão tropeiro, um clássico da culinária brasileira. Venha fazer agora! 😊

Ingredientes:

  • 2 xícaras de feijão cozido
  • 200g de bacon em cubos
  • 1 linguiça calabresa cortada em rodelas
  • 1 cebola picada
  • 3 dentes de alho picados
  • 2 xícaras de farinha de mandioca
  • Cheiro-verde picado a gosto
  • Sal e pimenta-do-reino a gosto
  • Óleo ou banha de porco para refogar

 

Instruções:

  1. Preparo do Feijão Tropeiro:
    • Em uma frigideira grande, frite o bacon até que esteja dourado e crocante.
    • Adicione a linguiça calabresa e frite até que esteja levemente dourada.
    • Adicione a cebola e o alho e refogue até que fiquem dourados e macios.
  2. Adição do Feijão e Farinha:
    • Acrescente o feijão cozido à frigideira com o bacon, a linguiça e os temperos.
    • Misture bem e deixe cozinhar por alguns minutos para que os sabores se combinem.
    • Gradualmente, adicione a farinha de mandioca, mexendo sempre, até que esteja totalmente incorporada e o feijão esteja bem misturado.
  3. Finalização:
    • Tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto.
    • Adicione o cheiro-verde picado e misture bem.
    • Sirva quente acompanhado de arroz branco e uma salada verde.

 

Variação: Feijão Tropeiro com Linguiça Calabresa

Para uma versão mais rica e saborosa do feijão tropeiro, adicione linguiça calabresa:

  • Ao fritar o bacon, adicione também rodelas de linguiça calabresa e frite junto até que estejam douradas.
  • Prossiga com o restante da receita conforme indicado na receita principal.

Essa variação adiciona um toque extra de sabor defumado e picante ao feijão tropeiro, tornando-o ainda mais irresistível. Aproveite esta versão deliciosa em suas refeições!

Bom apetite! 😍