Este prato combina a suculência da carne de hambúrguer com a leveza e os nutrientes dos legumes frescos. ❤😊
Ingredientes:
- 500g de carne moída
- 2 cenouras, cortadas em cubos
- 1 abobrinha, cortada em cubos
- 1 cebola, picada
- 2 dentes de alho, picados
- 2 colheres de sopa de azeite de oliva
- Sal e pimenta a gosto
- Temperos a gosto (páprica, cominho, orégano, etc.)
- Folhas de alface para servir (opcional)
Instruções:
- Preparo da Carne de Hambúrguer:
- Em uma tigela, tempere a carne moída com sal, pimenta e seus temperos preferidos. Misture bem.
- Divida a carne temperada em porções e molde em formato de hambúrgueres.
- Aqueça uma frigideira ou grelha em fogo médio-alto e grelhe os hambúrgueres por cerca de 4-5 minutos de cada lado, ou até ficarem dourados e cozidos por dentro. Reserve.
- Preparo dos Legumes:
- Em outra frigideira, aqueça o azeite de oliva em fogo médio.
- Adicione a cebola e o alho picados, refogando até ficarem dourados e perfumados.
- Acrescente as cenouras e a abobrinha cortadas em cubos à frigideira e refogue por cerca de 5-7 minutos, ou até que os legumes estejam macios, mas ainda crocantes.
- Tempere com sal, pimenta e outros temperos de sua preferência.
- Montagem:
- Disponha os hambúrgueres grelhados em um prato, acompanhados dos legumes refogados.
- Se desejar, sirva com folhas de alface frescas para uma apresentação mais bonita.
Variação: Hambúrguer de Frango com Legumes
Para uma opção mais leve, experimente substituir a carne moída por carne de frango moída na preparação dos hambúrgueres. Siga as mesmas instruções da receita principal, apenas ajustando o tempo de cozimento para garantir que os hambúrgueres de frango estejam completamente cozidos. Essa variação adiciona uma leveza extra ao prato, mantendo todo o sabor e nutrição dos legumes frescos. Aproveite!
Bom apetite! 😍